カステッロ ディ アマ
富山市総曲輪のイタリアンバール ベオーネのブログへようこそ！
先々月の5月はイベントラッシュでした！
毎週末イベントでたくさんお仕事させていただけました。
その中の１つ
イタリアのトスカーナ州の代表的なワイン「キャンティ」の協会の会長がベオーネの来店されました。
富山大和のエノテカさんからのご依頼で会長がオーナーを務める「カステッロ ディ アマ」のワインを楽しみながらのランチコース
その舞台の場にベオーネということです。
こんな貴重な経験は大変光栄で、メニュー作りから気合い入れまくりでのぞみました！
実際にお会いさせていただいた会長さんはとてもフレンドリーな人で、いかにも農業にたずさわっている暖かい空気感をもっておられる方でした。
料理も富山の食材を使いながらシンプルに仕上げさせていただき、特にお肉には感動いただけました！
写真はそのお肉(*ﾟ▽ﾟ*)
今年は年始のエチェバリの前田さんとお仕事をさせていただけたりと、飲食従事者として思い出に残る1年となっております(*ﾟ▽ﾟ*)