飛騨の味
富山市総曲輪のイタリアンバール ベオーネのブログへようこそ！
先週のお休みに料理講習会に行ってきました。
講師は飛騨でイタリア料理店をやっておられる方々
受講者は場所が青池学園というのもあって生徒さん達が多かったけど、それはそれで自分には関係なく講義をしっかり聞き少しでも知識や技術を得ようと目を皿のようにしてました。
そこで飛騨のシェフの有志が集まってレシピ本を作られたらしく、さっそく購入。
しっかり読み込んでまた新しい美味しいを作れるようにレベルアップはかります！
お店を始めたとしても（9年たったとしても）常に勉強しないとおいていかれて、気づけば古臭い店になっちゃいますからね(^_^;)
来月は久しぶりの東京に研修です！
今からどのお店に行こうか迷ってます(^-^)