氷見のブルーミンさんで
富山市総曲輪のイタリアンバール ベオーネのブログへようこそ！
今回いは氷見市にあるブリュワリー「ブルーミン」さんでケータリング
富山市からだと1時間くらいかかるので、忘れ物をすると取りに戻れないという場所…
しかも今回は熱源が全くない場所…
でもベオーネのケータリングはどんな場所でも、その場でできる最大限を目指し仕事したいと思ってます。
今回は前菜の盛り合わせとビュッフェ形式のお料理を並べさせていただきました。
写真では写ってませんが、これにパスタも用意させていただきました。
やる前はここでどこまでできるかって、正直ちょっと心配でしたが、なんとかお客様にも喜んでいただきホッと胸を撫で下ろしました。
ケータリングは食べてるお客様のお顔が見れないことの方が多いのですが、こんかいは目の前でお食事され終わった後にもいろいろとご意見をいただけたのでいい経験になりました。