イタリアの秋の味覚

富山市総曲輪のイタリアンバール　ベオーネのブログへようこそ！




日本の秋の味覚といえば松茸


と同じような感覚でイタリアには

「ポルチーニ茸」

があります。


トリュフほどではないにしろ、フレッシュのポルチーニ茸も十分高級品


やっぱり生は香りや味わいが違いますなぁ


足のはやい食材なので、皆さん早く食べに来て〜…