富山市総曲輪に位置するItalian Bar BEONE~イタリアンバール ベオーネ~。バールとは、イタリアでは人それぞれ行きつけがあるほど欠かせない場所であり、自分のペースで、その時の気分で利用する場所であります。ランチに、ディナーに、夜カフェに。ベオーネで寛ぎの時間をお過ごしください。
ベオーネは旬のメニューがオススメ。ご来店いただいた時にあったお料理が次は無いかもしれません。訪れるたび変わるメニューの数々が魅力です。パスタやピッツァ、アンティパストでご堪能ください。
立山法牧牛ランプのタリアータ
3,300円
自然の中でストレス無くのびのびと育てることで、旨みの強い味に育てた立山法牧牛や地元の美味しい肉を厳選仕入れ。美味しく召し上がっていただけるよう、肉質に合わせた調理方法でお作り致します。
※仕入れ状況によってメニューが変わります。
季節野菜のグリル
富山県氷見市の自然農法で野菜を育てるNICE FARMさんから直接仕入れ。みずみずしく、厚みがあり、シャキシャキの食感をお楽しみいただけます。素材そのものの美味しさを引き出したお料理をお楽しみください。
新湊産 白エビのオイル煮
1,200円
魚料理も常に同じものではなく、仕入れ状況によってメニューが変わります。旬の海の幸は旨みが閉じ込められ、新鮮で絶品。白エビやのどぐろなど、日本海の味わいをご堪能ください。
Yoshie Iizuka
飯塚 芳恵
野菜を知り尽くした野菜ソムリエが、旬の野菜を使用し、常に新しいメニューを考案。こんな味わい方があったんだと驚いていただければ幸いです。NICE FARMさんから届く厳選野菜を使い、食材の美味しさが引き立つお料理をお作り致します。
もちろんオリーブオイルもイタリアのものを。常時数種類を仕入れており、魚料理、肉料理、バケットなど、食材に良く合うオリーブオイルを使っています。
弾力性のある食感が特徴的なモッツァレラチーズ。イタリアンには欠かせないチーズもやはり本場の味わいを。ベオーネでは水牛タイプのクリーミーで良質なものを仕入れています。
イタリアのお酒を種類豊富にご用意。定番のワイン・ビールだけでなく、イタリアのリキュールを使ったカクテルや、地酒と言われる希少なグラッパまで多数ございます。